Още една свежа супа за любителите на кашкавала :)


150 гр кашкавал
2 картофа
2 с.л. брашно
30 гр масло
2 жълтъка
лимон ( лимонов сок)
черен пипер
магданоз


Брашното се запържва в сгорещеното масло. Запръжката се разрежда с вода.
Прибавят се настърганите картофи, солта и черния пипер и супата се оставя да ври.
Когато зеленчукът омекне, се добавя настърганият кашкавал. Накрая се застройва с разбитите  жълтъци и лимоновия сок и се поръсва със ситно нарязания магданоз.