С дъх на лято..


2 средно големи тиквички
1/2 връзка магданоз
100 гр сирене
2 яйца
3 с.л. брашно
черен пипер, сол на вкус


Тиквичките се измиват, обелват и настъргват. Поставят се в дълбока купа, осоляват се и се оставят 3-4 минути да се отцедят. Изцеждат се и се прибавя магданоза, натрошеното сирене, останалите съставки и се разбърква.С лъжица или на ръка се оформят кюфтенца и се пържат в загрята мазнина на умерен огън около 3-4 мин от всяка страна.
   Могат да се сервират поляти с млечен сос от кисело мляко, копър, чесън, сол.