500 гр картофи
250 мл готварска сметана
250 мл прясно мляко
30 гр масло
2 с.л. горчица
сол, черен пипер

Картофите се белят и режат на кръгчета. Слагат се в намазнена тава и се овкусяват със солта и черния пипер. Върху картофите се излива смес от сметаната, прясното мляко и горчицата. Отгоре се поръсва с парченца масло. Пече се в умерено загрята фурна около 1 час и 15 минути.