400 гр гъби
1 глава лук
100 мл майонеза
2 скилидки пресован чесън
сол, черен пипер


Гъбите се сваряват до пълно омекване, оставят се да се отцедят и се разбиват на пюре с пасатор. Към тях се прибавя ситно настъргания лук, чесъна, майонезата и се подправя с черния пипер и солта. 
Поднася се върху чеснови хлебчета.